松﨑 勝利

鹿児島県産の杉間伐材を有効活用。細かくチップにすることで、きのこ栽培に適した培地へと生まれ変わります。

晴れの日が多い阿久根の十分な陽の光と清らかな水で育つ米。豊富な栄養を含む米ぬかを、独自のブレンドで培地に混ぜ合わせています。

えのきを育てた培地は土と混ぜあわせることで新たな土の力となり、次の作物へと恵みをリレーしていきます。